„ Traškūs sūrio kamuoliukai“
Išorėje traškūs, o viduje pilni šilto tįstančio sūrio - šie kamuoliukai abejingų nepalieka. Juos, žinoma, galite ruošti ir su vienos rūšies sūriu, tačiau tarpusavyje derinant skirtingo intensyvumo sūrius kamuoliukų skonis bus tik dar puikesnis.
Ingredientai: 1. Visus sūrius smulkiai sutarkuojkite ir sumaišykite su tepamu sūreliu. Masė turėtų būti tvirtą, bet formuojama. Jei atrodytų per biri, įdėkite dar šiek tiek tepamo sūrelio. 2. Imkite po gabalėlį masės ir tarp delnų suvoliokite vos didesnius už lazdyno riešutą kamuoliukus. 3. Kiaušinius lengvai išplakite (smarkiai nereikia, tik kad trynys susijungtų su baltymu). 4. Kiekvieną kamuoliuką apvoliokite kiaušinių plakinyje, tada džiūvėsėliuose, vėl kiaušinių plakinyje ir vėl džiūvėsėliuose. Voliojant atidžiai apžiūrėkite, kad neliktų nepadengtų tarpų, nes pro juos ištekės sūris. 5. Puode gerai įkaitinkite aliejų (jo pilkite tiek, kad apsemtų kamuoliukus). 6. Kamuoliukus dėkite į įkaitintą aliejų ir virkite apie 2-3 minutes (iki taps traškūs ir iškils į paviršių). 7. Iškepusius sudėkite ant popierinių rankšluosčių, jog sugertų riebalų perteklių.
Kategorija: Užkandžiai | Autorius: Livin | Data:
