„ Tobula cukinijų duona su sūriu“
Super paprastai pagaminama ir super skani cukinijų duonelė! Dailiai atrodo, o skonis dar puikesnis. Ji gardi ir viena, ir paskrudinta, ir su užtepėlėmis, ir kaip pagrindas sumuštiniams. Duonelė išlieka drėgna net kelias dienas.
Ingredientai: 1. Kiaušinius lengvai išplakti, kad susijungtų tryniai ir baltymai. 2. Įsijoti miltus ir kepimo miltelius. Permaišyti, kad neliktų sausų gumulėlių. Tešla bus labai tiršta. 3. Cukiniją sutarkuoti stambia tarka. Jei naudosite jauną cukiniją, galima tarkuoti visą (su odele), jei didelę - pirmiausia reikėtų nupjauti žievę ir išimti sėklas. Cukinijos nuspausti nereikia, nebet Jūsų naudojama bus LABAI vandeninga. 4. Sutarkuoti sūrį stambia tarka. 5. Sūrį ir cukiniją sumaišyti su paruošta tešla, pagardinti druska ir prieskoniais. Tešlos gali atrodyti mažoka, bet kepant gražiai iškils ir tešlos pakaks. 6. Kepimo formos (naudojau 28*10 cm) vidų ištepti aliejumi, pabarstyti džiūvėsėliais. Supilti tešlą, tolygiai paskirstyti formoje. 7. Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje (kaitinimas apačia + vėjelis) apie 45 minutes. Ar iškepė, patikrinti mediniu smeigtuku - jei įsmeigus ir ištraukus, jis sausas - duonelė iškepė. Jei aplipęs tešla - kepkite dar 5 - 10 minučių ir vėl tikrinkite.
Kategorija: Kepiniai | Autorius: Livin | Data:
