„Šašlykai, marinuoti su citrinomis ir svogūnais“
Tai mano mėgstamiausias šašlykų marinavimo receptas. Mėsa iškepa minkštutė ir sultinga, o citrinos suteikia puikų prieskonį
Ingredientai: 1. Į indą sudėti nemažais gabaliukais supjaustytą mėsą, plonais griežinėliais pjaustytus svogūnus (svogūnus rankomis pamaigyti, kad šiek tiek išleistų sultis), druską, pipirus, įspausti citrinų sultis. Pagal skonį pagardinti mėgiamais mėsos prieskoniais (dar tinka įdėti prieskoninių žolelių, pvz. petražolių, bazilikų, rozmarino). 2. Tada supjaustyti griežinėliais pačias citrinas ir taip pat sudėti į indą. Viską gerai išmaišyti. 3. Palikti marinuotis šaldytuve mažiausiai 3 valandas (galima ir per naktį). 4. Pasimarinavusią mėsą sunerti ant iešmų (prieš tai nuo jos nuimti svogūnus ir citrinas, nes svils) ir kepti. Skanaus!
Kategorija: Mėsa ir paukštiena | Autorius: Livin | Data:
