„Citrininė vištiena orkaitėje“
Nesudėtingai paruošiama ir labai skani, kvapni vištiena. Marinuota sūryme citrinomis, skaniausia marinuoti pernakt, bet pakaks ir poros valandų. Tiekiame su ryžiais, bulvytėmis ar kitokiu mėgstamu garnyru.
Ingredientai: 1. 0.5 litro šilto vandens ištirpinti druską, pilti dar 0.5 šalto vandens. Sudėti vištieną. Įspausti vienos citrinos sultis. Palikti marinuotis bent porą valandų, o skaniausia - pernakt. 2. Marinuotą vištieną išimti iš marinato ir palikti nuvarvėti. 3. Sviestą ištirpinti, įspausti česnaką, berti pipirus iš išmaišyti. 4. Sviestu aptepti vištieną iš abiejų pusių. Vištieną sudėti į kepimo formą. Likusį sviestą užpilti ant vištienos. 5. Citriną supjaustyti griežinėliais ir sudėti į formą. 6. Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 - 30 minučių, kol vištiena viduje iškeps, o odelė šiek tiek apskrus. Kas 5 - 7 minutes vištienos odelę aptepti sviestu iš kepimo formos.
Kategorija: Mėsa ir paukštiena | Autorius: Livin | Data:
